PROJETO ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA

PROJETO ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA

COMO DESPERTAR O GOSTO POR UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM NOSSAS CRIANÇAS?

No Brasil, a cada ano, são crescentes os problemas de saúde nas crianças que possuem uma alimentação mal elaborada, tanto na escola quando em casa, e, como consequência é comum observarmos sintomas de hipertensão, diabetes e a obesidade, doenças que antes eram associadas a pessoas adultas com má educação alimentar.  Pular refeições, comer alimentos ricos em gorduras, consumir alimentos industrializados em excesso e outras atitudes deste tipo somado ao sedentarismo, diminuem a disponibilidade de nutrientes, que são necessários ao bom funcionamento do organismo, o que resulta no processo dessas doenças.

 O que fazer para mudar este quadro?

Há alguns anos, preocupado com essa situação, me propus a elaborar um projeto que abrangesse alunos do 1º ao 5º ano do Ensino Fundamental, é claro que, naquela época, trabalhávamos com a grade dos 8 (oitos) anos. E, essa temática, já despertava a curiosidade em desenvolver um plano de ação para transformar essa realidade, com o objetivo de fazer com que os alunos conhecessem o poder nutritivo dos alimentos e sua importância na manutenção da saúde.

De fato, a criança rejeita aquilo que ela não tem noção de como é, já que

 geralmente as comidas saudáveis nem sempre são atrativas aos olhos.

 

 Então, a palavra chave é deixar os alimentos saudáveis “Atrativos”. Seguindo este foco, resolvi dividir a temática  em cinco grupos:



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·      Vitaminas,                                       

·        Proteínas,

·        Sais minerais,

·        Carboidratos,

·        Gorduras e óleos.

A Ideia inicial era fazer com que os alunos do 5º ano, pudessem sob a orientação do professor, realizar um minisseminário, começando com as pesquisas dos temas e construindo os próprios slides, motivando assim, o trabalho em equipe, além, de trabalhar a escrita e a leitura. 
Hoje, esse trabalho de construção do material didático, pode ser feito no próprio Laboratório de Informática (LIED) das escolas, é um momento único na construção do conhecimento com a classe.

A sugestão nas distribuições das atividades pode ser feitas da seguinte maneira:

  É claro, que este projeto deve ser socializado com a participação de todos os alunos da escola. O desafio maior é fazer com que os pais participem na elaboração de saladas e sucos naturais atrativos aos olhos de seus filhos.

Todas as turmas devem participar, levando saladas e sucos naturais, que no final do projeto serão degustados.

De fato, você perceberá que os alunos, após vivenciarem esta experiência, começam em sua grande maioria, segundo depoimentos de alguns pais, inserir esses nutrientes em sua alimentação.

 Além de conseguimos um excelente resultado, podemos ainda com o projeto conhecer novas possibilidades de receitas saudáveis.

Deixo aqui uma receita que foi feita por uma mãe de aluno, é simplesmente deliciosa, vale a pena conferir.

                                                                                            Profº. Ryan Muller